Минтай (Theragra chalcogramma) относится к тресковым и обитает в холодных водах (2-10 градусов) на глубине 250-350 м, мигрируя иногда ниже 500 м. Вы можете купить Филе минтая оптом в нашем магазине. Продолжительность жизни составляет 15-17 лет. Нерестится на мелководных прибрежных участках с глу бинами 40-90 м в
Тихом океане в различное время. Например:
с марта до октября — в Беренговом море
с ноября до апреля — у корейских берегов
весной — у берегов Камчатки
Кроме того, ареал обитания распространяется и на Японское, Охотское море, заливы Монтерей и Аляска, в океанической воде — до Сангарского пролива. Половое созревание рыбы происходит в 4 года. Предельная масса — 3-5 кг. Питается ракообразным планктоном, мелкой рыбешкой, кальмаром. Минтай — один из главных промыслов в РФ. Вылов его производится в большом количестве, и переработка осуществляется непосредственно на борту судна. На берег рыбу поставляют уже замороженной.
Купите скумбрию оптом на сайте.
Состав рыбы:
Белое мясо минтая не содержит костей, его используют для производства крабовых палочек, нагетсов и других полуфабрикатов. Оно богато: фосфором, калием, фтором, йодом, серой, кобальтом, витамином А, РР, В1.
Наличие полиненасыщенных жирных кислот способствует нормализации давления и содержания холестерина, регулирует обмен веществ. Употребление минтая полезно пожилым людям и детям, беременным и кормящим матерям. А также тем, кто хочет похудеть, поскольку калорийность составляет всего 70 ккал/100 г.
Полезные свойства:
Регулярное употребление антиоксидантного филе многократно снижает риск онкологических заболеваний. Кроме того, применяется для профилактики заболеваний:
опорно-двигательного аппарата
щидовидной железы
сердечно-сосудистой системы
сахарного диабета
ожирения
Рыба минтай рекомендован при анемии, кариесе, атеросклерозе, язве, остеопорозе. Он способствует укреплению нервной системы, улучшает память, сон, внимание и настроение; ускоряет регенерацию и предотвращает старение клеток; укрепляет ногти, зубы и кости. Продукт необходимо включать в рацион при проблемной коже и угрях, поскольку в нем почти нет жира и он не повлияет на работу сальных желез, особенно это важно для подростков.
Купите Филе горбуши оптом в нашем магазине.
Следует помнить, что свои свойства замороженный минтай сохраняет при температуре от -10 градусов и ниже – до 10 месяцев, от –18 градусов – 7-9 месяцев;
